商品别名 |
糖炒大榛子 |
面向地区 |
全国 |
榛树在苗期易发生的虫害是金龟子虫害，其爱食苗木嫩芽，在苗木管理时要注意观察和防治。在入秋时要对榛树根部培土防寒，用湿土培实培严，防止透风致使树根干燥，施肥量要根据树龄、灌丛大小和土壤的肥沃程度来确定。在榛树的灌木丛下面撒化肥，再配合松土，使土壤与肥充分混合，再盖上土。追肥结束要灌水，若在降雨前追肥，有利于苗木对肥料的吸收。
栽植方法，一般在 4 月中下旬进行栽植，好选择雨后 2-3 天后进行栽植，提前挖好定植穴，定植穴的间距大约 2-3 米。将苗放入穴内，边放土边轻提苗木使根系与土壤紧密接触，盖上土后一定要踩实，以免有漏风处影响根须发育。榛木不能深栽，不超出苗木地径 3 cm即可。回填完土并踩实，并立即灌水，要求一次性灌足灌透，等水渗下后再添土保墒。封埯后还需用地膜将苗木根部的土壤封上，栽上后就要进行剪枝定干，枝干保留尺度 50-60 cm，每个枝干剪口下面要有 4 到 5 个饱满的枝芽，定干后要立即用油漆将剪口涂上，防止水分的流失。
榛子可补脾胃、力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热，易上火，不可多吃。由榛子提取的制剂，具有消炎、防腐和扩张血管的作用。榛子中还包含一种化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。榛子虽富含油脂，但却可血脂、保护视力、延缓衰老。
它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性，排除血液中的氨，从而，防止癌变。榛仁油油色浅黄，是优良的食用油和工业用油。油粕可作饲料、肥料。果壳、果苞、叶片含单宁，可制栲胶。
碳水化合物：榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用。维生素：榛仁中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富。矿物质：榛子中各种矿物质元素如钙、磷、铁含量也其他坚果。色素：榛壳含有大量符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种能源与环保领域研究的生物质原料，此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料 。膳食纤维：榛仁含有一定的膳食纤维，其对保障人类健康，延长生命有着重要作用。
世界约有榛属树种20种，学术界确认的有9种，即欧洲榛、美洲榛和土耳其榛等。中国：中国原产榛子有9种，分别为川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛。还有7个变种，即川榛变种短柄川榛，毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛，华榛变种钟苞榛，刺榛变种藏刺榛 、平榛变种长苞榛、绒苞榛变种宽叶绒苞榛 。引进种:有欧洲榛、尖榛和大果榛等，并培育了新的种间杂种—平欧杂种榛。欧洲榛的原产地在欧洲的地中海沿岸、亚洲的中亚和西亚，其经济栽种比较发达的国家包括土耳其、西班牙、意大利、美国、希腊、伊朗和前苏联等。
